随着人类文明的发展小吃一次慢慢的流传开来成为人们铭记心头的一个文化的载体，威县小吃学校，小吃一次具体明确记载，我们可以在明清时代查询在哪个时期有一本名为《醒世恒言·钱秀才错占凤凰俦》里面就有小吃一词出现。在古代小吃的意思大多是“下酒的”熟食在现代是除了正餐以外的熟食。
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经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种涵意。虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、做工讲究，小吃学校，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是已经是一种在各地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子的层次。
2013年尾又做客山东电视综艺频道《春晚总动员》
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