面食分布：山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，拉面培训中心，故海内外早有“世界面食在中国，聊城拉面培训，中国面食在山西”的说法。东到娘子关，馆陶拉面培训，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活呢。
面条：面适合温乎乎的吃。面的吃法丰富多样，拉面培训，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面合适。
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