当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率，广平厨师班培训，为国家建设积累资金，增加财富。这就是要求厨师们通过优质服务，赢得顾客，通过增产节约，厨师班培训，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的。世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。
旧时代人们称厨师叫“伙夫”、“厨子”、“橱役”等，邱县厨师班培训，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。据有关资料表明，馆陶厨师班培训，2002年，我国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。
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