鸡公煲制作方法：将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，衡水鸡公煲培训，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，鸡公煲培训，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，聊城鸡公煲培训，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异（参考火锅形式）。
重庆鸡公煲最近几年深得美食达人的喜爱，主要是4个字：“物美价廉”，保定鸡公煲培训，重庆鸡公煲是在重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的基础上，融合了川菜的精华精心烹制而成，调制鸡酱用到的香料就达到了20多种，香料的配比也相当严格，必须按照比例才能调制出口味纯正的鸡酱，鸡公煲另外一个另食客喜爱的原因就是价格实惠，大、中、小煲满足了不同食客的需求。
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