在开特色米线加盟店之初，特色米线加盟店的经营者就应该考虑到，哪些菜能让客人天天吃都不会腻。这就要求社区餐饮的厨师们从平凡的家常菜中寻求亮点。哪怕是一道平实得如同“油辣子米线”这样家家会做的简单菜品，也要把它打造为经典之菜，让顾客百吃不厌。让顾客冲着菜品，三鲜米线培训课程，而经常光顾特色米线加盟店。
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