艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中，三鲜米线培训学校，有一个片段描述了米线的制作，三鲜米线培训课堂，一根老木头，上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入，成安三鲜米线培训，用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出，三鲜米线培训机构，经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了。
米线培训学校介绍保鲜湿米线的生产工艺，从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同．但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、杀菌等工序。防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。鲜美米线的生产工艺确实如此。
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