味汤是板面制作成败的关键，也是羊肉板面风味体现的基础。选上等羊油放入锅内，加入料2中的香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。锅内继续低油温加热，投入干红椒，板面培训学校，使其炸出香味，板面培训中心，待油色逐渐转黑时，再把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。味汤制好后，还要再往锅添里少量开水。
安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。太和板面如同其他面食，邯郸板面培训，也是经历种种面食演变而来，让其更适合当地百姓的口味，历经千锤百炼，才有今日太和板面这种美味面食的问世。
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