现在根据世界经济组织一篇研究报告表明，小吃行业在餐饮服务业的增长率在同行业中较高，在该报告中被称作'打破知识经济神话的反例'并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一;国际经济学家预测未来五年很有前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮;'民以食为天，百业餐饮为王!'餐饮业是一个永远充满活力的行业。
风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，小吃培训，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，鸡泽小吃培训，从蒸煮烘烤到油酥油炸，永年小吃培训，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。大街小巷，到处都能看到小吃店。
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