至宋代，米线又称“米缆”，临城小吃，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。
邯郸新奇小吃培训服务有限公司，由李延芝女士一手创建，她经营小吃18年，会上百种小吃技术，包括：老北京芝麻烧饼、油酥烧饼、土家酱香饼、手抓饼、夹馅烧饼、金丝饼、葱花饼、肉夹馍、白吉馍、鸡蛋灌饼、香掉牙千层饼、无矾油条、小笼包、灌汤包、水煎包、羊汤、烤面筋、烤冷面、安徽板面、刀削面、大盘鸡、凉皮、豆腐脑、胡辣汤、小米粥、八宝粥、土豆粉、米线、小火锅、凉皮、米皮、七彩凉皮等小吃项目。 声明：邯郸新奇小吃培训服务有限公司，为了让学小吃的朋友能找到自己，小吃哪教板面，起名为邯郸新奇小吃培训服务有限公司。虽然不是小吃技校，但能让你学到你要的小吃技术。李老师说：“先尝后学，保教包会，学会为止。”
冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦，小吃哪教拉面，香蕉冰糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。用长长的荆条做芯，在山里红（山楂）外刷上饴糖，通体呈白色。小的三尺一条，大的五、六尺，顶上还插有用红纸、绿纸做成的小三角旗。《京华春梦录》一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸”。“迫兴阑游倦，买步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，小吃哪教水煎包技术，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志。
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