油条是中国人最喜爱的传统早点面食，大江南北，全国各地，都能随处可见。一个油锅。一张小木台，即可开张营业。
一：无矾油条的特点
采用传统和现代油条技术，炸出来的油条，充分膨胀，色泽金黄，香味浓郁，酥脆可口。
二：无矾油条学习内容
学习配料，如何采用正确精细的配方，是油条能否成功的关键
学习和面，小吃油条做法，油条的和面方法，和做包子馒头截然不同，做油条和面，采用特殊的方法和程序。
学习醒发面团，拉条，切片，叠加，压制成胚子。
学习掌握油温火候，拉长，入锅油炸，翻动，掌握火候，出锅。
三：无矾油条学习程序
学员签订学习合约之后，我们即刻安排师傅教学培训，师傅亲身示范，学员亲手操作，反复实践，每一个程序步骤都细致教学。
四：原料设备
学习期间，邢台小吃油条，我们会教学员如何在市面上购买到相关的原料和设备，方便大家以后经营采购。
我们做的是短期快速培训，让你在最快的时间掌握技术，一般三到七天左右学会，没有学会，三年之内可以凭合同免费过来再学。
地址：邯郸市肥乡县吕营路口下车。
路线：邯郸市汽车东站西路口坐811北线到吕营路口下车
第二个路线：到邯郸汽车东站坐聊城、馆陶、济南、广平到吕营路口下车
第三个路线：青红高速吕营站，下车打电话有人接。
联系人：李老师
李老师无矾油条制作方法： （1）调制面团：原料按照配方比例秤量备好后，先取小苏打、盐和泡打粉放入盆内，小吃油条加盟，加入清水搅拌均匀后，磕入鸡蛋并加入面粉搅拌成雪花状，接着加色拉油并用双手反复地揣捣叠揉，从而使其成为柔软且有筋力的面团。在这块面团的表面抹少许色拉油，然后用湿毛布盖好或封上保鲜膜（见图1-6)。（2）饧面：油条面团的饧面时间都比较长，一般需要2-4小时。这是因为油条面团的筋力很强，要是时间没有饧够，那么出条时剂条便很难拉长，从而影响到油条的成型效（3）出条：案板上撒适量的“面扑”（或抹上适量的色拉油），取面团置案板上，以双手的虎口位置去控制面团拖拉成长条，然后用小面杖将其擀成厚约1厘米、宽约10厘米的长条，接着用刀横切成宽为2-2.5厘米的小条（4）炸制：锅中注入色拉油烧至六七成热时，取一坯条在非刀口那面刷少许的水，然后重叠上另一坯条，并用竹筷在坯条的中间压一下—以使两坯条粘连，接着用双手托住坯条，轻轻拉长后放入油锅当中（先放坯条的中部，稍后才放入两端），一边炸一边用筷子去翻动 ，炸至油条色泽金黄时，方可捞出
李老师小吃培训项目另有：无矾油条、豆腐脑、灌汤包、小笼包、杂粮煎饼、石头饼、千层饼、手抓饼、酱香饼、肉夹馍、白吉馍、小笼包、黑芝麻凉皮、大米皮、烤面筋、烤鸡翅、新疆烧烤羊肉串、大盘鸡、啤酒鸭、小火锅、兰州拉面、刀削面、烩面、安徽板面、陕西扯面、新疆拉条面、皮带面、炸鸡排、牛舌头烧饼、油酥烧饼、大名府焦烧饼、米线、麻辣粉、土豆粉、酸辣粉、大锅菜、卤猪头肉、卤下水、煎饼果子、油炸臭豆腐等美味的作法。
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第二个路线：到邯郸汽车东站坐聊城、馆陶、济南、广平到吕营路口下车
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联系人：李老师
新奇小吃学校(图)|小吃油条做法|邢台小吃油条由邯郸新奇小吃学校提供。邯郸新奇小吃学校（lilaoshimeishi.shop.qihuiwang.com/）是专业从事“小吃培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李老师。
