店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，成安小吃培训，花不多的钱制作一些产品故事、产品特色的介绍，加上一些绿叶、玩偶等的点缀，更能体现小店的品味。开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。
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现代由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的小吃，小吃培训，迅速向各地扩散。著名小吃则靠着口耳相传而与大众文化紧密交缠，甚至可能成为当地代表的饮食。比如，台南的台南担仔面、永和的永和豆浆、北京的豆汁儿。
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