想开小吃店，不用说首先一定是选择一个好的项目。因为只有选好了项目，你才可能进行后面的一切步骤。现在产品同质化越来越严重，店面选址，只要人多的地点即可。尽量设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
四海小吃曹师傅在2009年河北省面点大赛中拉面技术获得三等奖。
小吃的类型繁多，磁县小吃学校，遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类，酸甜辣各味俱全，热吃、凉吃吃法不一，远远超出了词典中关于“小吃”所下的定义范畴。 经过若干年的发展，成安小吃学校，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。曹师傅是国家高级面点师，专业从事小吃以有23年历史，小吃学校，对国内各名族小吃有深刻研究，有近23年的开店经验，手把手教会学员。
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