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小吃一般根据本地的特产制作，中国北方的小吃讲求制作需时短或可以比较长时间储存，随吃随取，烩面培训机构，不必像烹调主餐那么费事。有的小吃由于取材比较普遍，很快流行到其他地区；但有的小吃由于口味独特或只用本地材料，只能局限在一个地区。随着现代旅游业的开发很多的小吃趋向于商品化以家庭厨房为起点逐步推向社会，走进食肆其烹调技术广为人知有很强的延展性。2013年尾又做客山东电视综艺频道《春晚总动员》
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