简单做法。煮面的锅锅是经营板面的大锅，其实就是一个大铁盆，找黑白铁加工的地方做一个可折叠的锅盖。自己家吃就普通小锅就可以了。放面卤的鸳鸯锅，鸳鸯锅一边是辣的，一边是不辣的面卤。放面的泡沫箱。煮面的炉子加和面的面板和擀面杖。
曹师傅是国家高级面点师，专业从事小吃以有23年历史，对国内各名族小吃有深刻研究，有近23年的开店经验，唐山哪教安徽板面，手把手教会学员。
四海小吃曹师傅在2009年河北省面点大赛中拉面技术获得三等奖。
制作板面需要注意的地方就是熬底料和辣椒的时候，一定要小火慢熬，要把料的香味熬出来，而且不能糊了，安徽板面的辣椒也特别重要，很多人吃板面就是吃辣椒去了，辣椒也是要熬的稍微发黑了，但不能有糊味，吃起来辣椒是软的，味道特别香。
2014年参加德州“五得利面粉”展销面点会表演。
2014年中国市场品牌管理中心，经基层推荐曹师傅单位成功入选为：“中国小吃培训行业十大影响力品牌。”
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