商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，优质商用热水器，大功率电热水器。像美国的斯密斯电热水器，邯郸商用热水器，澳大利亚的恒热，都是世界品牌。即热式商用电热水器，就是指作为商业用途的即热式电热水器。是即热电热水器的一种高功率电热水器，使用商用380V三相电源
燃气热水器又称燃气热水炉，商用电热水器价格，它是指以燃气作为燃料，通过燃烧加热方式将热量传递到流经热交换器的冷水中以达到制备热水的目的的一种燃气用具。
商用电热水器安全使用注意事项
家庭的室内布线应可靠接地，且接地电阻值不得大于4。家用插座，不管单相电源还是三相电源，其接地必须与电源的地线链接，插座的接地极不允许空着。定期(一般每周)检查按动漏电保护插头的“试验”键，确认漏电保护插头能正常工作。
燃气热水器一般包括：外壳、给排气装置、燃烧器、热交换器（俗称水箱）、气控装置、水控装置、水气联动装置和电子控制系统等。
具体结构组成主要如外壳、面壳、开关旋钮、烟管（强排烟管）、风扇电动机（可选）、风压开关、热交换器、温控器、燃烧器、水气联动阀门、电磁阀、排风罩、点火机、离子火焰感应针、脉冲发生器、底壳固定板、电控器、 底壳等。
热式商用电热水器是通过机器内速热型的发热体（导管）急速加热，瞬间升温，使进入机器的冷水在流经导热管后几十秒内瞬间加热至用户设定温度，供用户使用。
热式商用电热水器优势：
省时、省电、省空间、更安全、更方便
省时：即开即热，加热迅速
燃气热水器的控制系统是一个电子控制系统，商用热水器品牌，一般带有一个火焰检测装置和一个控制装置。控制系统具有电子点火、熄火保护、安全中断、出水恒温、过热保护、不完全燃烧保护功能，还具有再点火、人机电话显示、报警功能和遥控功能，燃气热水器有时序控制器、数字控制器和模糊控制器三种。
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