制作板面需要注意的地方就是熬底料和辣椒的时候，一定要小火慢熬，要把料的香味熬出来，而且不能糊了，安徽板面的辣椒也特别重要，很多人吃板面就是吃辣椒去了，辣椒也是要熬的稍微发黑了，但不能有糊味，吃起来辣椒是软的，味道特别香。
2014年参加德州“五得利面粉”展销面点会表演。
2014年中国市场品牌管理中心，经基层推荐曹师傅单位成功入选为：“中国小吃培训行业十大影响力品牌。”
细节的处理。例如所有的大料，小料在炸之前需要用温水泡半小时，为了让料子的香味更容易散发出来，沧州哪教安徽板面，还需要适当的加点白酒。在炸辣椒的之前，也需要把辣椒泡软，这样才能更容易让辣椒吸收料子的香味。
2013燕赵新闻网重点推介企业，燕赵政协新闻网推介人员。
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