商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。一些商用场所，没有更多的地方安装太阳能、空气能、储存在式热水器，燃气等热水器也是不允许安装使用的，而这些场所用水量大，对热水流量要求高，因此商用大功率型即热式电热水器可以从各方面满足洗浴需求。
燃气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，推动水气联动阀门，临漳商用电热水器，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器。
进水温度传感器
探测进入商用热水器的进水温度，将进水温度或变化值随时更新，传递给恒温控制系统。
防干烧保护器
当商用热水器发生干烧或发热体表面温度超过95℃时，优质商用热水器，防干烧保护温控器迅速自动启动并切断总电源，需人为复位后才能使用。预防烫伤或其它危险。
燃气热水器的控制系统是一个电子控制系统，一般带有一个火焰检测装置和一个控制装置。控制系统具有电子点火、熄火保护、安全中断、出水恒温、过热保护、不完全燃烧保护功能，还具有再点火、人机电话显示、报警功能和遥控功能，恒热商用热水器，燃气热水器有时序控制器、数字控制器和模糊控制器三种。
确定安装位置
1.电热水器需安装在承重墙体上，原则上墙体要能承受电热水器加满水后重量的4倍的重量，若无法满足本项要求，则需要安装吊架或穿墙螺栓，并使用托架支撑；
2.电热水器附近要有地漏等排水设施，商用电热水器，便于安装泄压阀排水管及日后维修保养；
燃气热水器基本结构
主要是由阀体总成、主燃烧器、小火燃烧器、热交换器、安全装置等组成。（还包括烟道式热水器烟道、强排式热水器的强排装置。阀体总成控制着整个热水器的工作程序，它包括水阀、气阀、微动开关和点火器等。热水器安装时，进水管、出水管、燃气管上都应该安装阀门。
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