人们对饮食要求的方便快捷、时尚特色、健康营养特点，使得小吃行业更为火爆。选择小吃行业投资是非常明智的。
1、 小吃服务业的模型
以顾客为中心，以客户满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2、 目标市场的定位
大众能接受的中式小吃行业。客户群：上班族+儿童+休闲组+其他
2013年尾又做客山东电视综艺频道《春晚总动员》
小吃店赚钱的关键，社会越发展，市场越细分，饭店经营越应该专业化，哪教油酥烧饼，立足于在有限的资源中尽量经营出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。对顾客要加强宣传饭店的功能特色，突出与其他饭店不一样的地方。要留住顾客，产品就必须与众不同的差异性，未来餐饮是特色餐饮的天下，街边脏乱差的地摊要么被淘汰要么会改变提升，抓住差异化开店是选择项目的关键。
四海小吃曹师傅在2009年河北省面点大赛中拉面技术获得三等奖。
现代由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的小吃，邯郸哪教油酥烧饼，迅速向各地扩散。著名小吃则靠着口耳相传而与大众文化紧密交缠，甚至可能成为当地代表的饮食。比如，台南的台南担仔面、永和的永和豆浆、北京的豆汁儿。
2014年中国市场品牌管理中心，经基层推荐曹师傅单位成功入选为：“中国小吃培训行业十大影响力品牌。”
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