小吃街为剩余劳动力转移提供合理流向。剩余劳动力转移，通常是向第二、第三产业转移，且雇工身份较多。在目前劳动力工资背景下，对流出地经济发展的促进作用较小。大力发展小吃街，不仅解决剩余劳动力就业问题，小吃学校，也为地方经济发展做出了贡献，油酥火烧培训中心，在城中村改造过程中，发展小吃街可以为村民们提供大量的就业机会和收入来源，为餐饮、休闲、娱乐住宿提供发展空间。
小吃街创业为下岗再就业提供平台，鼓励支持下岗失业人员自主创业，并已创业带动更多人实现就业或再就业。一批下岗职工靠创业致富了，同时也创造了品牌经营、统一管理、协同作战的小成本创业成功模式—这条长147米的小巷里，经营着170余种小吃，一年接待360万顾客，营业额达2520万元，创造就业岗位600余人。如果您还有什么疑问，或者您有需要什么，都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
小吃街可以一直都是客流如潮的生活场所，从早到晚都有风味独特的食物向市民游客提供，在热闹拥挤的氛围中常常令人们忽略了他人的眼光，从而摆脱了日常生活中各种礼节的约束，肆意的表现出各自融入其中的方式，魏县油酥火烧，人们从进到小吃街之前就已经意识到他们是想随便来这里吃点什么，而不是计较该如何吃，不受拘束的一饱口福成为主要的目的。
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