鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，保定鸡公煲培训，分微辣、中辣、重辣各味型。食材：主料：童子鸡、青椒、洋葱、大蒜；辅料：酱料。步骤：1.配料准备好；2.砂锅先加热；3.放点油，倒入炒熟的洋葱和青椒；4.放入鸡块；5.中火加热后搅拌，再加热，再搅拌；6.鸡公煲做好了。
秘制酱料的制作关键：（1）很多人都用炒的方法炒香辣酱，衡水鸡公煲培训，味道不够香，我们用熬的方法，而且熬制时间要长，才能使香味极大限度的散发出。（2）罗汉果要先用水泡开后再如酱，否则发苦．（3）冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，鸡公煲培训，但不要加太多，邢台鸡公煲培训，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味较好。
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