进水温度传感器
探测进入商用热水器的进水温度，将进水温度或变化值随时更新，传递给恒温控制系统。
防干烧保护器
当商用热水器发生干烧或发热体表面温度超过95℃时，防干烧保护温控器迅速自动启动并切断总电源，商用热水器安装，需人为复位后才能使用。预防烫伤或其它危险。
燃气热水器的控制系统是一个电子控制系统，一般带有一个火焰检测装置和一个控制装置。控制系统具有电子点火、熄火保护、安全中断、出水恒温、过热保护、不完全燃烧保护功能，还具有再点火、人机电话显示、报警功能和遥控功能，燃气热水器有时序控制器、数字控制器和模糊控制器三种。
商用电热水器安全使用注意事项
电热水器的配备插座，应为带固定专用插座，安阳商用热水器，不能使用移动式电源接线板。插座的结构、容量和插孔尺寸应与电热水器电源插头相匹配。插座应置于电热水器出水口水平位置上方，要避免被水喷溅而产生短路危险，采用带有防水保护的插座。
燃气热水器一般包括：外壳、给排气装置、燃烧器、热交换器（俗称水箱）、气控装置、水控装置、水气联动装置和电子控制系统等。
具体结构组成主要如外壳、面壳、开关旋钮、烟管（强排烟管）、风扇电动机（可选）、风压开关、热交换器、温控器、燃烧器、水气联动阀门、电磁阀、排风罩、点火机、离子火焰感应针、脉冲发生器、底壳固定板、电控器、 底壳等。
商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。一些商用场所，没有更多的地方安装太阳能、空气能、储存在式热水器，商用热水器代理，燃气等热水器也是不允许安装使用的，而这些场所用水量大，对热水流量要求高，因此商用大功率型即热式电热水器可以从各方面满足洗浴需求。
燃气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，推动水气联动阀门，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器。
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