容积式电热水器在常压下工作，故其内胆制作要求较低，且结构也相对简单。当今，大多数厂家生产的容积式电热水器均为封闭式电热水器。 容积式电热水器按安装方式分为：壁挂卧式、壁挂立式和落地式三种。壁挂卧式热水器安装时水平挂置在墙体上，适合于容量不大于100L的热水器，对墙体有一定的强度要求。
燃气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，推动水气联动阀门，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器。
商用电热水器安全使用注意事项
电热水器的配备插座，商用电热水器安装，应为带固定专用插座，商用电热水器加盟，不能使用移动式电源接线板。插座的结构、容量和插孔尺寸应与电热水器电源插头相匹配。插座应置于电热水器出水口水平位置上方，商用电热水器价格，要避免被水喷溅而产生短路危险，采用带有防水保护的插座。
燃气热水器一般包括：外壳、给排气装置、燃烧器、热交换器（俗称水箱）、气控装置、水控装置、水气联动装置和电子控制系统等。
具体结构组成主要如外壳、面壳、开关旋钮、烟管（强排烟管）、风扇电动机（可选）、风压开关、热交换器、温控器、燃烧器、水气联动阀门、电磁阀、排风罩、点火机、离子火焰感应针、脉冲发生器、底壳固定板、电控器、 底壳等。
商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。像美国的斯密斯电热水器，澳大利亚的恒热，邢台商用电热水器，都是世界品牌。即热式商用电热水器，就是指作为商业用途的即热式电热水器。是即热电热水器的一种高功率电热水器，使用商用380V三相电源
燃气热水器又称燃气热水炉，它是指以燃气作为燃料，通过燃烧加热方式将热量传递到流经热交换器的冷水中以达到制备热水的目的的一种燃气用具。
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