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面条文化：北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，牛肉板面培训学校，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之，因南方人以米饭作主食，安徽板面培训，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，但不放葱姜、叶菜，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，一般是挂面，外观和口味对嗜好面条一族来说差强人意。

面条的制作方法，因季节的更替不断变化。冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，板面培训，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，牛肉板面培训机构，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”。

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