米线培训学校介绍保鲜湿米线的生产工艺，从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同．但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、杀菌等工序。防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。鲜美米线的生产工艺确实如此。
酸浆米线的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，三鲜米线培训教程，民间用竹筐盛酸浆米线，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，三鲜米线培训中心，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，成安三鲜米线培训，酸浆米线能保存18～24小时。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米线应该用温水润手，这样才不至于沾住手。
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