牛肉与驴肉的鉴别：1、牛的膝盖骨是等腰三角形，驴则是等边三角形。2、牛肉的肌肉之间有脂肪层隔开，驴肉之间则没有。3、取脂肪少许，用打火机烧溶，如脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳，是牛肉。否则，邯郸养驴场厂家，是驴肉。
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肉驴体型外貌：成年种驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴相应为140、137、160和16.4厘米。 公驴前躯宽大，头颈高扬，邯郸养驴场品牌，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，邯郸养驴场批发，关节明显，养驴场，蹄圆而质坚。德州驴平均体高一般为130～135厘米，可达155厘米。
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