板面一是面好，二是汤料好。优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，永年安徽板面培训，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，武安安徽板面培训，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。 做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。
一大碗端上来，迅速的用筷子在面里搅拌几下，有人有耐心的会慢慢的搅，安徽板面培训，让胃再吊吊，吃的时候可都是虎狼模样了，有人中途用双手捧起来大碗喝板面汤，有人习惯先吃完碗里的面，菜叶也拣吃干净喽，再捧起碗将汤一饮而尽，餐巾纸是必不可少的，哪怕是最寒冷的冬天里，满头大汗不及时擦喽汗珠儿会坠入碗中的。如果您还有什么疑问，或者您有需要什么，都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
随着时间的变迁，如今的太和板面遍布全国各地，时至今日，遍布全国各大城市的大大小小的太和板面、安徽板面，确确实实的让太和板面的名气名扬四海，众多的板面师傅都是功不可没！太和板面以其用料精，制作细，食之味美，久吃不厌而深受人们的喜爱。使太和板面更成为能和郑州烩面、兰州拉面等具有代表地方特色面食的典范。
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