板面面坯的制作
用上等的面粉和冷水调成面团，并用少许的盐和碱扎面两次，待用。玉米淀粉用布袋装好，把和好的面团切成约8厘米长、2厘米宽的长方形块，然后用玉米淀粉拍打，最后放在铁板上并用湿布覆盖，待用。由于它起源于阜阳太和县，加之又是在案板（当地老百姓和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。
味汤是板面制作成败的关键，也是羊肉板面风味体现的基础。选上等羊油放入锅内，加入料2中的香料，武安安徽板面培训，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，安徽板面培训，用漏勺捞出。锅内继续低油温加热，邯郸安徽板面培训，投入干红椒，使其炸出香味，待油色逐渐转黑时，再把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。味汤制好后，还要再往锅添里少量开水。
随着时间的变迁，如今的太和板面遍布全国各地，时至今日，遍布全国各大城市的大大小小的太和板面、安徽板面，确确实实的让太和板面的名气名扬四海，众多的板面师傅都是功不可没！太和板面以其用料精，制作细，食之味美，久吃不厌而深受人们的喜爱。使太和板面更成为能和郑州烩面、兰州拉面等具有代表地方特色面食的典范。
涉县安徽板面培训,安徽板面培训,安徽板面培训由河北金龙小吃培训技术学校提供。河北金龙小吃培训技术学校（www.hdjlms.com）为客户提供“小吃培训”等业务，公司拥有“金龙小吃”等品牌。专注于教育、培训等行业，在河北 邯郸 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：潘师傅。
