在新形势和市场经济形势下，特别是中国加入WTO后，我国农业面临着巨大挑战，野生动物驯养生产有着很大的潜力。苏禾野猪养殖基地饲养的野猪瘦肉率高，脂肪含量显著低于家猪，且肉质比家猪脆嫩鲜美，含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高是家猪的2.5倍。
经研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿畅销国内外市场，其它分割下来胴体可进行真空包装，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。
野猪被毛粗而稀，一般为灰色或灰黄色。成年母猪体重90千克~130千克，香河野猪养殖，对外部环境反应灵敏。母野猪乳头一般6对~7对，野猪养殖厂家，年产2.5胎，一般每胎10只~15只。适宜的配种时间为5月龄~6月龄，体重40千克~60千克。母野猪发情时，一般采取初产母猪配早、经产母猪配晚的原则。野猪发情时，外生殖器明显红肿，当外生殖器由红色变为暗紫色，由肿胀变为稍皱缩，野猪养殖品牌，或用手摁住母猪臀部，母猪站立不动时，为配种时间。公母野猪配种时间比家猪需时略长。根据经验，野猪养殖专业合作社，采取复配方式，即间隔6小时~8小时后再重复交配一次。这样可明显提高母猪的受胎率。母野猪发情交配时，也可采用将公猪赶入母猪圈内1天~2天的方法，此时公野猪夜间可多次爬跨、交配。待确认交配成功后，将公野猪赶出。过20天后，再观察母野猪是否还发情，一般母野猪发情周期为18天，如不发情，证明野猪已交配成功。
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