肉驴养殖时建议农民朋友结合实际选择当地一些较为优秀的种母驴，养驴场品牌，毛驴养殖规模可根据投资者的个人能力而定，对于家庭式养殖的农民朋友一开始养殖5-10匹为宜，而对于专业养殖场则为20匹以上。
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驴可耕作和乘骑使用。每天耕作6-7小时，可耕地2.5-3亩。在农村还可乘骑赶集，适于山区驮运及家庭役用。驴肉又是宴席上的珍肴，其肉质细味美，养驴场，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。
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