有名的面条有：新疆的拌面。北京的炸酱面、龙须面；山西的刀削面，涉县刀削面培训，焖面，猫耳朵，刀削面培训，饸饹，剔尖，拨鱼，栲栳栳，不烂子等；重庆的小面；陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武功镇的旗花面，扯面，浆水面（汉中）；河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，临漳刀削面培训，浆面条，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等；兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；武汉的热干面等。
面条营养成分：面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，刀削面培训学校，进而保持血糖的长期稳定。面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。
面条文化：面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。南北两地之面条实有着天壤之别。
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