肉驴生长发育快，12～15月龄性成熟，养驴场平台，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85%以上。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53%，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，正规养驴场，日行40～45千米，高阳养驴场，可连续多日。挽力占体重的75%肉驴价格。
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养驴业是传统畜牧业的一个组成部分，它正由为农业提供辅助动力向产肉、产皮的方向转化，正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。肉用驴具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，最大养驴场，让广大肉用驴饲养户降低了成本，开拓了更大的利润空间。
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