商用电热水器的特点如下：
商用电热水器特点1、电压可选
220V或380V电压可选，根据用户电功率配置，可选择不同电压下运行，切换简单便利，适应不同需求；
商用电热水器特点2、自动运行
温度控制器自动控制加热棒工作，并匹配高温极限加强保护，安全便捷；
燃气热水器的控制系统是一个电子控制系统，一般带有一个火焰检测装置和一个控制装置。控制系统具有电子点火、熄火保护、安全中断、出水恒温、过热保护、不完全燃烧保护功能，还具有再点火、人机电话显示、报警功能和遥控功能，燃气热水器有时序控制器、数字控制器和模糊控制器三种。
容积式电热水器在常压下工作，故其内胆制作要求较低，且结构也相对简单。当今，商用热水器排行榜，大多数厂家生产的容积式电热水器均为封闭式电热水器。 容积式电热水器按安装方式分为：壁挂卧式、壁挂立式和落地式三种。壁挂卧式热水器安装时水平挂置在墙体上，商用热水器招标，适合于容量不大于100L的热水器，对墙体有一定的强度要求。
燃气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，商用热水器，推动水气联动阀门，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器。
商用电热水器安全使用注意事项
电热水器的配备插座，商用热水器_品牌，应为带固定专用插座，不能使用移动式电源接线板。插座的结构、容量和插孔尺寸应与电热水器电源插头相匹配。插座应置于电热水器出水口水平位置上方，要避免被水喷溅而产生短路危险，采用带有防水保护的插座。
燃气热水器一般包括：外壳、给排气装置、燃烧器、热交换器（俗称水箱）、气控装置、水控装置、水气联动装置和电子控制系统等。
具体结构组成主要如外壳、面壳、开关旋钮、烟管（强排烟管）、风扇电动机（可选）、风压开关、热交换器、温控器、燃烧器、水气联动阀门、电磁阀、排风罩、点火机、离子火焰感应针、脉冲发生器、底壳固定板、电控器、 底壳等。
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