绿色食品成为各大超市的抢手货，尽管价格不菲，仍然是供不应求。驴肉不但是绿色的肉类食品，而且具高较高的营养，相比于牛肉、羊肉、猪肉等，滦南养驴场，驴肉不只口味突出，而且营养价值要比他们高许多。
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肉驴体格高大，结构匀称，外形美观，养驴场技术一流，体型方正，头颈躯干结合良好。肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市，又称“德州肉驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，已被国家列为地方品种保护名录。
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