包子做法：家常包子具有补虚养身调理；气血双补调理；适宜老人。将葱、姜去皮，涉县狗不理包子培训，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；猪皮冻剁碎，备用。将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待挑动至起劲后，再加入肉皮冻、虾皮、麻油，拌匀，狗不理包子培训机构，即成馅料。将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，狗不理包子培训，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
做包子发面技巧
面肥有些地方又叫老面，狗不理包子培训学校，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费。
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