小吃是地方传统文化与饮食文化长期融合的结果，表现出这种新的小吃文化形式的强大生命力。在文化的交融过程中，饮食文化不断吸收。接纳、融合地域文化，把以外来成分为主的饮食文化变成为具有地域特色的餐饮文化。极大丰富了中华民族饮食文化的内涵，是中国传统饮食文化的重要组成部分，要不断的发展和完善。
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