商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。即热式电热水器，指近几年一些生产厂家自行研制的专利技术含量较高的一些产品。不但具有能够即开即热，标准型商用燃气热水器，省时省电，节能环保等诸多优点，越来越受到广大家电生产厂家和经销商的青睐。
容积式电热水器是指将水加热的固定式器具，它可长期或临时储存热水，并装有控制或限制水温的装置。家庭常用容积式电热水器，其安装方便，恒热燃气热水器，价格不高，但需加热较长时间，燃气热水器，达到一定温度后方可使用。电热水器市场品牌很多，质量差异大，顾客多数为非专业人员，很难鉴别。容积式电热水器属于国家强制检验产品，选购时应认准3C标记。
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