无矾油条培训 专业培训香酥大油条 以前的人们讲求的是吃饱穿暖，现在的人们讲求的是吃的健康，生活越来越好了，吃的东西也越来越多，但是健康的东西却越来越少，所以人们更是对吃的东西有要求。以前的人们早餐吃油条，吃的都是碱矾油条，但是现在的人们发现碱矾油条对身体会造成一定的危害，于是健康油条迫切需要出现在人们的眼前，李老师小吃学校，抓住这一要求和商机，研制出一种无碱钒香酥大油条。无矾香酥大油条，李老师小吃培训的无矾油条外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油，表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。无矾油条是不采用盐碱矾的工艺，使用生物发酵法，经数小时发酵，低温炸制而成，表皮酥脆，无矾油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，***好吃，成本不增加，油条更香酥可口，面香味诱人。搭配豆浆、粥品更好。
地址：邯郸市肥乡县吕营路口下车。
路线：邯郸市汽车东站西路口坐811北线到吕营路口下车
第二个路线：到邯郸汽车东站坐聊城、馆陶、济南、广平到吕营路口下车
第三个路线：青红高速吕营站，下车打电话有人接。
联系人：李老师
李老师无矾油条做法：
1、和面时必须先将精盐、鸡蛋、和水充分搅散后，再加入面粉，否则会出现松脆不一、口味不均的现象，和面时需按由低速到中速搅拌的顺序，这样才有利于面筋的形成。
2、 擂制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂；制作好的面块需静置饧半小时， 后再进行出条，石头饼培训去哪学，否则炸出的油条死板、不够酥软。另在叠制面块的过程中，如有气泡产生，应用牙签挑掉，不然 炸出的油条外形不光滑。
3、切好的条坯，重叠揿压，避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开，用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使 条坯裂口或断筋。
4、无矾油条为低油温炸制食品，但是应严格掌握温度，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间 含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动， 使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。
5、无矾油条在出条时也是很关键的，要采用如履薄冰的感觉，石头饼培训学校，三 个手指掐住油条的顶端，轻轻的向两边拉动，既不能让油条的 面头掉了，还要拿住面头，向预定的长度抻长。
6、这一点就要说说，炸条了，控制好油温，面点石头饼培训学校，在合适的温度放入油 条的面坯，观察油条入油的状态，三秒钟油条浮出油面，即 可。
7、翻条是关建中的关键了，用三根长筷子，大城石头饼培训，轻轻的拨动油条，它 会不停地膨胀。
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第三代香酥无矾油条技术和面中加有鸡蛋及其它配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。
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