核桃木在亚洲、欧洲都有广泛的应用，核桃木主要在华北、西北和华中栽培、俄罗斯西伯利地区。属落叶乔木。亚洲是核桃木的发源地，古典家具品位非凡，也有学者认为核桃木原产我国。据报道，希腊人将核桃树带到了意大利，并移植到了欧洲各地，在公元1世纪罗马人将核桃木引进了英国。核桃木是用于家具、橱柜、工艺品。核桃木心材通常浅黄褐色至褐色，颜色和条纹通常随产地不同而有所变化。通常核桃木是灰褐色的，古典家具欢迎致电，带有明显的深色或黑色条纹，其颜色随着时间的流逝会变淡。
核桃木材质适合家具的结构强度 一是核桃木家具家具腿和桌面的角结合处，西城古典家具，采用束腰直榫和二面俊角榫，结构非常严谨；少量采用腿面、桌面和侧面的三面俊角结构，而且这种结构核桃木的纹理顺畅非常适合刨光不戗茬。再有腿足处较少带拖泥的家具结构，或是腿足处，以直腿下横拉枨、装牙板等结构，这种木料完全可以满足匠人对榫卯强度的制作。
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