随着人类文明的发展小吃一次慢慢的流传开来成为人们铭记心头的一个文化的载体，小吃一次具体明确记载，我们可以在明清时代查询在哪个时期有一本名为《醒世恒言·钱秀才错占凤凰俦》里面就有小吃一词出现。在古代小吃的意思大多是“下酒的”熟食在现代是除了正餐以外的熟食。
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往往是一个地区重要的特色表现，是所有游子对于家乡思念的“主要对象”。风味小吃因为是就地取材的，所以通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌；往往用本地所特有的材料精制而成的。所以吃风味小吃不仅能够品尝异地风味，而且还可以籍此了解当地风情风貌。
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小吃，《现代汉语词典》里的解释有三种，这里所指的是“饮食业中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的统称”。北京人又叫小吃为“碰头食”，大概指的是有别于主食的“冷盘”。小吃的类型可谓五花八门。
小吃源于民间却又高于民间一般小吃大多是伴随着当地的文化风俗每一种小吃的制作技术无不包含着数学、物理、化学、微生物学、动植物学、医学、营养卫生学等诸多学科的丰富知识充分体现了我们华夏人民的浓浓智慧学。
2014年参加德州“五得利面粉”展销面点会表演。
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