面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，聊城牛肉板面培训，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。吃面要根据季节、体质的不同来吃面，安徽板面培训，才能在享受美味的同时，保证健康。
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面条花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的。
面条文化：南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。
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