做包子发面技巧
面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，包子培训，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，成安包子培训，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费。
包子基本做法：蒸包子的时间。一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，涉县包子培训，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。
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