蛋糕与水油酥制成后，先将一盘蛋糕去掉底纸，涂上一层奶油忌林糖，然后在上面盖上水油酥，涂上奶油忌林糖，又将另一盘蛋糕盖压在面上，西式糕点培训多少钱，再涂上奶油忌林糖，西式糕点，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间，留下一些空的位置唧忌林糖即成。
制作蛋糕的材料除了分量要正确外，本身的品质也很重要。面粉注意事项：面粉要新鲜，生虫发霉就不可用，用后要密封，西式糕点培训学校，勿使其受潮。每次使用时都必须用筛子过筛，才不会因结成颗粒而无法与其他材料拌匀。低筋面粉就是做蛋糕、小西点等松软食品用的主材料，不过也有少数例外。
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