容积式电热水器是指将水加热的固定式器具，它可长期或临时储存热水，并装有控制或限制水温的装置。家庭常用容积式电热水器，其安装方便，单位专用热水器，价格不高，但需加热较长时间，达到一定温度后方可使用。电热水器市场品牌很多，质量差异大，顾客多数为非专业人员，很难鉴别。容积式电热水器属于国家强制检验产品，选购时应认准3C标记。
商用电热水器安全使用注意事项
电热水器的配备插座，应为带固定专用插座，不能使用移动式电源接线板。插座的结构、容量和插孔尺寸应与电热水器电源插头相匹配。插座应置于电热水器出水口水平位置上方，要避免被水喷溅而产生短路危险，采用带有防水保护的插座。
即热式商用电热水器内部结构包括：红外线水流传感器、进水温度传感器、3D MAX集成极速加热系统、防干烧保护器、出水温度传感器、恒温控制系统、可控硅、防漏电保护装置。
红外线水流传感器
红外线水流传感器，测量进水流量及进水温度，将数据传送给微电脑进行数据处理，将设定水温减去进水温度，结合商用热水器的进水流量及出水温度，及时调整加热系统输出功率，热水器，从而真正实现精准恒温的目的。在突然停水来不及关水阀时，水路有回流的情况下，不产生水流信号，预防干烧现象发生；没有磁感应器件，不受磁场干绕，足疗热水器专用，寿命更长；另外，红外线具有抗菌、杀毒功能，有效净化水质，有益皮肤健康。适合各种热水器水流启动的装置。绝缘材料，品质可靠更安全。
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