面条的历史:中华面食在清朝发展巳相当成熟且穏定,甚至各个地区均有其独特风味,邯郸牛肉板面培训学校,如四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面及武汉热干面。加上中外文化交流与发展,更令中华面条、面食之文化于全世界大放异彩。
面条文化:传统面条当然以人手巧制,由和粉、打面、拉面或切面全用人手,不过南方及北方做面亦有所不同,牛肉板面培训中心,各具特色。北方出名拉面,牛肉板面培训,固名思义用手拉制而成,拉面要做得软滑但有韧性,绝非易事,需膂力过人,对力度控制要得宜,刚中带柔,才能做出佳品。
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