容积式电热水器的容量以升（L）为单位，优质商用电热水器，容量越大，商用电热水器哪家好，热水器的供热水能力就越大。当今，市场上常见的容量有：10L、15L、40L、50L、60L、80L、100L，商用电热水器，有少数几个厂家能够生产100L以上的产品。用户可根据用途、家庭人口多少和用水习惯来选择热水器的容量。
燃气热水器基本结构
主要是由阀体总成、主燃烧器、小火燃烧器、热交换器、安全装置等组成。（还包括烟道式热水器烟道、强排式热水器的强排装置。阀体总成控制着整个热水器的工作程序，它包括水阀、气阀、微动开关和点火器等。热水器安装时，进水管、出水管、燃气管上都应该安装阀门。
商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。澳大利亚的恒热，是世界品牌。即热式商用电热水器，就是指作为商业用途的即热式电热水器。适用于星级酒店、宾馆、洗浴中心、医院、家居等大流量沐浴使用，是人们追求高贵、典雅生活的理想选择！
中国燃气热水器经历了直排，烟道，强排，平衡，户外式5个阶段，每步都是一次技术突破，都是在洗浴“安全”和“舒适”上的一次迈进。
商用电热水器原理：即热式电热水器是通过机器内速热型的发热体（导管）急速加热，热水器代理商，瞬间升温，使进入机器的冷水在流经导热管后几十秒内瞬间加热至用户设定温度，供用户使用。即热式商用电热水器内部结构包括：红外线水流传感器、进水温度传感器、3D MAX集成极速加热系统、防干烧保护器、出水温度传感器、恒温控制系统、可控硅、防漏电保护装置.
燃气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，推动水气联动阀门，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器。
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