商用电热水器特点
安全可靠
优质防干烧加热棒，安全稳定；温控、高温极限、温度/压力安全阀三重保护，确保热水器安全运行；超长阳极棒辅助进行内胆保护；顶部进出水及防虹吸设计，避免停水内胆反向虹吸抽空；
温度调控
49~82℃可调设定温度，商用热水器加盟，温控上限满足美国关于餐饮洗涤洗碗机热水温度要求，安全卫生，灵活可靠；
燃气热水器的控制系统是一个电子控制系统，一般带有一个火焰检测装置和一个控制装置。控制系统具有电子点火、熄火保护、安全中断、出水恒温、过热保护、不完全燃烧保护功能，还具有再点火、人机电话显示、报警功能和遥控功能，燃气热水器有时序控制器、数字控制器和模糊控制器三种。
热水器调试指导
把混合阀转到热水方向，商用热水器，打开热水龙头，打开冷水进水管路上的阀门（三角阀等），向电热水器内注水并排放炉内空气；待热水龙头有水流出后，说明水已注满，关闭热水龙头，冷水阀门保持常开，检查各处管路是否有渗漏，热水器代理商，如有，需修复漏水处；
燃气热水器一般包括：外壳、给排气装置、燃烧器、热交换器（俗称水箱）、气控装置、水控装置、水气联动装置和电子控制系统等。
具体结构组成主要如外壳、面壳、开关旋钮、烟管（强排烟管）、风扇电动机（可选）、风压开关、热交换器、温控器、燃烧器、水气联动阀门、电磁阀、排风罩、点火机、离子火焰感应针、脉冲发生器、底壳固定板、电控器、 底壳等。
热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，商用热水器安装，暖气热水器等。即热式商用电热水器，就是指作为商业用途的即热式电热水器。
燃气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，推动水气联动阀门，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器。
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