面条文化：北方人做面常加时令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之，因南方人以米饭作主食，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，担担面培训学校，但不放葱姜、叶菜，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，邯郸哪教担担面，一般是挂面。
面条饮食文化：面条的形状后定格为长条。到宋代，汤饼也改称为面条（唐时叫“不托”）。面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，邯郸四川担担面培训，过生日贺诞辰吃长寿面。北方出名拉面，固名思义用手拉制而成，担担面，拉面要做得软滑但有韧性，绝非易事，需膂力过人，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。
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