冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”。夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，担担面培训中心，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，担担面培训机构，吃时清凉利口，担担面培训，防暑降温。
面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条开始的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面食分布：山西面食文化传统，独树一帜，担担面，又博采众长，故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。
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