大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，成安黄焖鸡米饭培训学校，更加彰显唇齿留香的完美境界。食材：柴鸡半只，干香菇 30克，青椒半个，黄焖鸡米饭，彩椒半个，美人椒一个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。
黄焖鸡做法小贴士：烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。这个菜只有微微的辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒。最后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准。别忘了焖一锅米饭。
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