鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。食材：主料：童子鸡、青椒、洋葱、大蒜；辅料：酱料。步骤：1.配料准备好；2.砂锅先加热；3.放点油，倒入炒熟的洋葱和青椒；4.放入鸡块；5.中火加热后搅拌，再加热，再搅拌；6.鸡公煲做好了。
鸡公煲制作方法：将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。姜切成片，鸡公煲培训，大蒜切成片，大葱切成段。油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，邢台鸡公煲培训，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，聊城鸡公煲培训，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，衡水鸡公煲培训，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异（参考火锅形式）。
鸡公煲培训、四海小吃培训学校、邢台鸡公煲培训由邯郸四海小吃培训学校提供。邯郸四海小吃培训学校（www.hbshxcpx.com）是专业从事“小吃培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：曹师傅。
